100年前の梅干
今日は、「キリスト教木彫士」・・・！ 大川さんの工房を訪ねました。
もう３０年来の付き合いです。仕事もご一緒することが多く、今年で８０歳にな
られますが青年のように活気があり、大変懇意にして貰っています。
「近所の爺様が実家を解体していて見つけたものなんだ」と見せられたのが
この梅干です。
一つ、指先でちぎって口に入れたら、「なにこれっ、旨ぁ」・・・！
コクのあるチョコレートかチーズのような感触です。塩の結晶が残っていま
すが、その甘さがなんとも言えないものです。
一つ一つ、シソの葉で丁寧に包まれたままです。
●写真は、今晩のお摘みです。
僕の父が生まれる一年前、正確には大正７年に漬けたものです。（９８年前）
序に焼酎も、戴き物です。奄美の黒糖、右は鹿屋のものです。僕のような本
格的な酒好きは、交互に飲みます。 （鹿屋の焼酎は、暮に学生時代の先輩が工房
に来てセブンイレブン焼酎の空箱を見て、呆れて送ってくれたものです）
実際の絵は、修復家の黒江光彦先生が修復をされています。
お湯割りの中に梅干をほぐして入れてみました。香りがなんとも・・・！
今晩は体が随分解れて楽になりました・・・！
